Enciclopedia de hoteleria y turismo / Lambertine Leonie Comblence.
By: Leonie Comblence, Lambertine.
Material type:
BookSeries: Colección Enciclopedia de hoteleria y turismo.Publisher: Mexico : Compañia Editorial Continental, 1984Description: 138 p.ISBN: 9682602821.Subject(s): Campos turistas, hotelesDDC classification: R658.15937
Contents:
v.2 Tecnica hotelera.--La hoteleria y sus diversas formas.--Clasificacion internacional de los establecimientos hoteleros.--v.4 Administración de personal.--Selección de personal.--Entrenamiento.--Como dar un ritmo energico al hotel.--Relaciones humanas como ciencia.--v.5 Administración de bar, cafeteria y restaurantes.--Organizacion del departamento de abastecimiento.--Control de ventas de alimentos con plan americano
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Referencia | R658.15937 L15e (Browse shelf) | v.2 | Available | 001022 | |
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| R658.15937 B145 Servicio a huespedes / | R658.15937 B15t Trabajando en un hotel / | R658.15937 B49h Hoteleria / | R658.15937 L15e Enciclopedia de hoteleria y turismo / | R658.15937 L15e Enciclopedia de hoteleria y turismo / | R658.15937 L15e Enciclopedia de hoteleria y turismo / | R658.15937 R15o Organizacion en hoteles / |
Incluye indice.
v.2 Tecnica hotelera.--La hoteleria y sus diversas formas.--Clasificacion internacional de los establecimientos hoteleros.--v.4 Administración de personal.--Selección de personal.--Entrenamiento.--Como dar un ritmo energico al hotel.--Relaciones humanas como ciencia.--v.5 Administración de bar, cafeteria y restaurantes.--Organizacion del departamento de abastecimiento.--Control de ventas de alimentos con plan americano
