Microbiología de los alimentos : caracteristicas de los patogenos microbianos / traducido por Manuel Ramis Verges.
Contributor(s): Ramis Verges, Manuel
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Material type: 
BookPublisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1996Description: 606 p.Content type: Media type: sin mediacion Carrier type: volumenISBN: 8420008540.Subject(s): Microbiología de alimentosDDC classification: 664.001579
Contents:
Aeromonas.--Brucella.--Salmonelas.--Shigella.--Hongos toxigenicos.--Bacillus cereus.--Plesiomonas.--Hongos toxigenicos.--Vibrio cholerae.--Vibrio vulnificus.--Yersinia enterocolítica.--Listeria monocytogenes.--Campylobacter.--Patogenos microbianos
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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Colección general | 664.001579 M581 (Browse shelf) | Available | 007775 |
Incluye bibliografia e indice.
Aeromonas.--Brucella.--Salmonelas.--Shigella.--Hongos toxigenicos.--Bacillus cereus.--Plesiomonas.--Hongos toxigenicos.--Vibrio cholerae.--Vibrio vulnificus.--Yersinia enterocolítica.--Listeria monocytogenes.--Campylobacter.--Patogenos microbianos
