Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / editado por P. R. Ashurst ; traduccion realizada por Concepcion Llaguno Marchena.
Contributor(s): Ashurst. P.R
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Material type: 
BookPublisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1995Description: xvi, 415 p.Content type: Media type: sin mediacion Carrier type: volumenISBN: 8420008699.Subject(s): Zumo de frutas -- Elaboración | Zumo de frutas -- Envasado | Bebidas de frutas -- Elaboración | Bebidas de frutas -- EnvasadoDDC classification: 660.62
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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Colección general | 660.62 P942 (Browse shelf) | Available | 010617 |
Browsing Biblioteca en Salud Shelves , Shelving location: Colección general Close shelf browser
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| 660.62 H814 Biotecnología de la cerveza y de la malta / | 660.62 M427a Análisis de los alimentos : | 660.62 M583 Microbiología industrial : | 660.62 P942 Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / | 660.62 Sm511 Biotecnología / | 664.001 579 I612 Microorganismos de los alimentos 7 : | 664.001 579 P263 Microbiología alimentaria : |
Incluye bibliografias e indice \ Titulo original. Production and packaging of non-carbonated fruit juices and fruit beverages.
