Costos de alimentos y bebidas : contabilizacion y control / Cristobal del Rio González.
By: Rio González, Cristobal del.
Material type:
BookPublisher: Mexico : Ecafsa, 1999Description: VII, 29 p.Content type: Media type: sin mediacion Carrier type: volumenISBN: 9687681799.Subject(s): Administración del turismoDDC classification: 657.8
Contents:
Control y costo de alimentos.--Control y costos de bebidas.--Contabilizacion del costo de alimentos y bebidas.--Concepto del turismo.--Origenes de la industria hotelera.--Importancia dentro de la economia nacional.--Pedido, recepcion, almacenamiento, y suministro
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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657.8 D35c (Browse shelf) | Available | 010877 |
Incluye indice.
Control y costo de alimentos.--Control y costos de bebidas.--Contabilizacion del costo de alimentos y bebidas.--Concepto del turismo.--Origenes de la industria hotelera.--Importancia dentro de la economia nacional.--Pedido, recepcion, almacenamiento, y suministro
