Miguel Henríquez Castañeda

Biblioteca Miguel Henríquez Castañeda

Rio González, Cristobal del.

Costos de alimentos y bebidas : contabilizacion y control / Cristobal del Rio González. - Mexico : Ecafsa, 1999. - VII, 29 p.

Incluye indice.

Control y costo de alimentos.--Control y costos de bebidas.--Contabilizacion del costo de alimentos y bebidas.--Concepto del turismo.--Origenes de la industria hotelera.--Importancia dentro de la economia nacional.--Pedido, recepcion, almacenamiento, y suministro

9687681799


Administración del turismo.

657.8 / D35c

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Lunes a Viernes: de 7:00 a.m. a 8:00 p.m (jornada continua)
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Cartagena: 6517088
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