Organizacion y administacion del refrigerio escolar / Veldis A. de Schanton , María Pia R. de Veirave.
By: Schanton, Veldis A. de.
Contributor(s): Veirave, María Pia de R.
Material type:
BookSeries: Colección Cuadernos pedagogicos.Publisher: Buenos Aires : Editorial Kapelusz, 1976Description: 53 p.Content type: Media type: sin mediacion Carrier type: volumenSubject(s): Administración educativaDDC classification: 371.716 | Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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371.716 S21o (Browse shelf) | Available | 006694 |
Incluye Anexo.
Bibliografia (p. 52-53)
Recursos economicos.--Recursos humanos.--Instalaciones.--Equipo.--Alimento.--Organizacion tecnica y administrativa del refrigerio.--Higiene de las instalaciones.--Adiestramiento del personal.--Registro tecnico y contables.--Limpieza y lavado de vajilla.--Integracion del proyecto de refrigerio en el programa educativo
