| 000 | 01341nam a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c17404 _d17404 |
||
| 001 | 0000017105 | ||
| 003 | CO-CtgCURN | ||
| 005 | 20221021124626.0 | ||
| 008 | 160627s1994 000 0 eng d | ||
| 020 | _a8420007714 | ||
| 040 |
_aCO-CtgCURN _bspa _ccoctgcurn _erda |
||
| 082 | 0 |
_a664.001579 _bB666m |
|
| 100 | 1 |
_aBourgeois, C. M. _96072 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología alimentaria : _baspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria / _cC. M. Bourgeois , J. F. Mescle, J. Zucca , traducción Victor A. Diez Fernández. |
| 260 |
_aMadrid : _bAcribia, _c1994. |
||
| 300 | _a2 V. | ||
| 336 | _2rdacontent | ||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediacion _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 500 | _aIncluye indice de contenido abreviado. | ||
| 505 | 8 | _av.1--Microorganismos en los alimentos.--Flora alterante de los alimentos.--Microflora de los alimentos.--Toxinfecciones alimentarias.--v.2--Intoxicaciones alimentarias.--Estudio de la microflora de los alimentos.--Destrucción de los microorganismos | |
| 650 | 0 |
_aMicroorganismos. _96073 |
|
| 700 | 1 |
_aMescle, J. F. _96074 |
|
| 908 | _a160627 | ||
| 942 |
_cBK _h664.001579 _iB666m _2ddc |
||