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| 100 | 1 |
_aAdrian, Jean. _96109 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aLa ciencia de los alimentos de la A a la Z / _cJean Adrian y Regine Frangne , traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo. |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bEditorial Acribia, _c1990. |
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| 300 | _aviii, 317 p. | ||
| 336 | _2rdacontent | ||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediacion _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 500 | _aTitulo original. La science alimentaire de A Z. | ||
| 505 | 8 | _aTablas de composicion de los alimentos.--Formulas.--Ciencia de los alimentos.--Dicciónario de bioquímica alimentaria | |
| 650 | 0 |
_aAlimentos _vDicciónarios, enciclopedias, etc. _96110 |
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| 700 | 1 |
_aCalvo Rebollar, Miguel, _eTraductor. _96111 |
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| 908 | _a160627 | ||
| 942 |
_cBK _h664.001579 _iAd84 _2ddc |
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