Diseño del manual de buenas practicas higienicas y de saneamiento en un expendio de carne bovina de la ciudad de Cartagena por medio de una guia de observacion basada en el decreto 3075 de 1997 / 
Jaidit Damid Blanquiceth Galeano ... [et al.] ; directora, Elincer Elles Navarro. 
 - Cartagena de Indias :  Corporación Universitaria Rafael Nuñez,  2010. 
 - 62 h. 
<br/><br/> Incluye anexos. 
<br/><br/>Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporación Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2010. 
<br/><br/>Incluye bibliografia. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bacteriologia--Tesis y disertaciones academicas.<br/>Control de carnes.<br/>Industria de la carne.<br/>Microbiologia de la carne.<br/>Salud ocupacional.<br/>Protección del consumidor.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>BAC 2010  / B643