Cordoba Nieto, Katherine. <br/><br/>
Evaluación de la produccion de acido lactico en yogurt casero a partir de bacterias lacticas aisladas de visceras de sierra (Scomberomorus sp), lebranche (Mugil liza) / 
Shirley Sanchez Gonzalez, Dannys Valdes Pino ; asesor, Ervin Damir Caro Polo. 
 - Cartagena de Indias :  Corporacion Universitaria Rafael Nuñez,  2006. 
 - 53 h. 
<br/><br/> Incluye anexos. 
<br/><br/>Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2006. 
<br/><br/>Incluye bibliografia. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bacteriologia--Tesis y disertaciones academicas.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>BAC 2006  / C796