Moringa oleifera el árbol de la nutrición /
Francisco Liñán Tobias.
- Cartagena de Indias : Corporación Universitaria Rafael Nuñez, 2010.
- 130-138.
- Anual
- 130-138.
El presente artículo de revisión pretende brindar la información como guía en el conocimiento de laÿMoringa oleifera, una de las variedades silvestres conocida mundialmente por todos los organismos y organizaciones que se dedican al propósito sano y humanitarioÿ de mejorar las condiciones física y mentales de la población infantil del mundo. Durante muchos años la Moringa ha brindado diferentes alternativas nutricionales en diferentes campos de la agricultura y la salud, ya que gran parte de sus fuentesÿ como hojas, tallo, semillas, raíces, fruto y flor son usados como complemento nutricional por sus altos contenidos de vitaminas, hierro, fosforo, aminoácidos, proteínas, calorías y derivados carotenoicos.