Lactología tecnica : composicion, recogida, tratamiento y transformacion de la leche / Roger Veisseyre.
By: Veisseyre, Roger.
Contributor(s): Ventanas Barroso, Jesús.
Material type:
BookPublisher: Zaragoza, España : Ed. Acribia, 1988Edition: 2a. ed. version española.Description: 629 p.Content type: Media type: sin mediacion Carrier type: volumenISBN: 8420004588.Subject(s): Industro lechera | Productos lácteosDDC classification: 637.1
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Libros
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637.1 V34l (Browse shelf) | Available | 010608 |
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