Biblioteca Miguel Henríquez Castañeda

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Nutrición y alimentación humana / José Mataix Verdú.

By: Mataix Verdú, José.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Barcelona : Oceano, 2006Description: 2 v.Content type: Media type: sin mediacion Carrier type: volumenISBN: 849519967X (Obra completa); 8495199688 (v1); 8495199696 (v2).Subject(s): Desnutrición -- Tratamiento -- Manuales | Nutrición de lactantes | Nutrición de los ancianosDDC classification: 612.39
Contents:
v.1: Nutrientes y alimentos: Bases fisiológicas y metabólicas -- Nutrientes -- Alimentos -- v.2: Situaciones fisiológicas y patológicas: Balance energético e hídrico -- Valoración del estado nutricional -- Nutrición en situaciones fisiológicas -- Nutrición en situaciones patológicas -- Nutrición hospitalaria -- Miscelánea.
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Incluye indice.

v.1: Nutrientes y alimentos: Bases fisiológicas y metabólicas -- Nutrientes -- Alimentos -- v.2: Situaciones fisiológicas y patológicas: Balance energético e hídrico -- Valoración del estado nutricional -- Nutrición en situaciones fisiológicas -- Nutrición en situaciones patológicas -- Nutrición hospitalaria -- Miscelánea.


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