| 000 -CABECERA |
|---|
| Longitud fija campo de control |
02565nam a2200337 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DELl NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Identificador del número de control |
CO-CtgCURN |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Fecha y hora de la última transacción |
20221021133100.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Códigos de información de longitud fija |
160627s2012 000 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
9786071507471 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador de origen |
CO-CtgCURN |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro transcriptor |
coctgcurn |
| Normas de descripción |
rda |
| 082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación Decimal |
664.02 |
| Número de documento (Cutter) |
C169 |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Calvo Carrillo, María de la Concepción. |
| 9 (RLIN) |
6142 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Toxicología de los alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
María de la Concepción Calvo Carrillo, Eduardo Mendoza Martínez. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Mexico : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
McGraw-Hill, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2012. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xii, 467 p. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre del tipo de medio |
sin mediacion |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografia. |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Introducción a las toxicología -- Tóxicos en alimentos: términos y perspectivas -- Principios de toxicología -- Mecanismos de ingreso y eliminación de los tóxicos en el organismo -- Tóxicos naturales de origen vegetal -- Pescados mariscos -- Tóxicos naturales presentes en productos de origen animal: huevo -- Tóxicos naturales presentes en productos de origen animal: leche y derivados -- Toxicología de alimentos fermentados -- Grasas y aceites -- Preparación de alimentos y formación de compuestos tóxicos -- Contaminación con tóxicos a través de los procesos de preparación de alimentos, empleo de accesorios culinarios o artículos de alfarería -- Compuestos tóxicos que se forman durante el procesamiento de alimentos -- Cocina molecular -- Toxicología de los alimentos como herramienta para implementar análisis de riesgo y control de puntos críticos (HACCP) -- Micotoxinas -- Presencia de plaguicidas en alimentos -- Aditivos alimentarios -- Contaminación radioactiva -- Irradiación de alimentos -- Envases , normalización y toxicidad -- Alimentos transgénicos -- Compuestos antinutricionales -- Alergia e intolerancia alimentaria -- Compuestos preventivos de origen vegetal y animal -- Análisis de compuestos tóxicos -- Toxicología química |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Intoxicación por alimentos. |
| 9 (RLIN) |
6143 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Comida envenenada. |
| 9 (RLIN) |
6144 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Mendoza Martínez, Eduardo. |
| 9 (RLIN) |
6145 |
| 852 ## - LOCALIZACIÓN |
|---|
| Localización |
CTGSALUD |
| Sublocalización o colección |
CTGSALUD |
| Ubicación en estantería |
BK |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación |
664.02 |
| Parte de la signatura que identifica al ejemplar |
C169 |
| Designación de la unidad física |
016918 |
| Número de copia |
ej.1 |
| Nota no pública |
13117 |
| 852 ## - LOCALIZACIÓN |
|---|
| Localización |
CTGSALUD |
| Sublocalización o colección |
CTGSALUD |
| Ubicación en estantería |
BK |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación |
664.02 |
| Parte de la signatura que identifica al ejemplar |
C169 |
| Designación de la unidad física |
016919 |
| Número de copia |
ej.2 |
| Nota no pública |
13117 |
| 852 ## - LOCALIZACIÓN |
|---|
| Localización |
CTGSALUD |
| Sublocalización o colección |
CTGSALUD |
| Ubicación en estantería |
BK |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación |
664.02 |
| Parte de la signatura que identifica al ejemplar |
C169 |
| Designación de la unidad física |
016929 |
| Número de copia |
ej.3 |
| Nota no pública |
13117 |
| 852 ## - LOCALIZACIÓN |
|---|
| Localización |
CTGSALUD |
| Sublocalización o colección |
CTGSALUD |
| Ubicación en estantería |
BK |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación |
664.02 |
| Parte de la signatura que identifica al ejemplar |
C169 |
| Designación de la unidad física |
016930 |
| Número de copia |
ej.4 |
| Nota no pública |
13117 |
| 852 ## - LOCALIZACIÓN |
|---|
| Localización |
CTGSALUD |
| Sublocalización o colección |
CTGSALUD |
| Ubicación en estantería |
BK |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación |
664.02 |
| Parte de la signatura que identifica al ejemplar |
C169 |
| Designación de la unidad física |
016931 |
| Número de copia |
ej.5 |
| Nota no pública |
13117 |
| 908 ## - CONTROL DE PARÁMETROS (RLIN) |
|---|
| Parametro de comando lanzado |
160627 |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Koha [por defecto] tipo de item |
Libros |
| Parte de clasificación |
664.02 |
| Parte de item |
C169 |
| Fuente de clasificaión o esquema |
|
