Prescott, Lansing M.
Microbiología / Lansing M. Prescott , John P. Harley, Donald A. Klein. - 4a ed. - Madrid : McGraw Hill-Interamericana, 1999. - 1005 p.
Incluye indice.
Introducción a la microbiología.--Nutricion, crecimiento y control de los microorganismos.--Metabolismo microbiano.--Genetica microbiana.--Los virus.--La diversidad del mundo microbiano.--Naturaleza de las asociaciones simbioticas.--Fundamentos de inmunología.--Enfermedades microbianas y su control.--Los microorganismos y el ambiente.--Microbiología de los alimentos e industrial
8448602617
Microbiología de alimentos.
616.01 / P73m
Microbiología / Lansing M. Prescott , John P. Harley, Donald A. Klein. - 4a ed. - Madrid : McGraw Hill-Interamericana, 1999. - 1005 p.
Incluye indice.
Introducción a la microbiología.--Nutricion, crecimiento y control de los microorganismos.--Metabolismo microbiano.--Genetica microbiana.--Los virus.--La diversidad del mundo microbiano.--Naturaleza de las asociaciones simbioticas.--Fundamentos de inmunología.--Enfermedades microbianas y su control.--Los microorganismos y el ambiente.--Microbiología de los alimentos e industrial
8448602617
Microbiología de alimentos.
616.01 / P73m
